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2017/02/21

エピスリー
サブレのあたらしい出会い

Sablée Wasanbon / サブレ和三盆
 
Pirouetteのシェフパティシエ:武井が作るオリジナルサブレ。
バターの効いたサクサクサブレを、徳島の岡田製糖所で二百年前からの製法でつくられた和三盆に隠しました。
 
やさしい自然な味わいと香りの和三盆を色々な形で味わって欲しいというパティシエの思いから誕生した、和三盆のためのお菓子と言っても良いでしょう。
 
バターの濃厚な香りと和三盆のやさしい香り。
サクサクした食感ときめ細やかな口当たり。
ふたつの出会いにほんのりと感じる和。
 
サブレを取り出したあとはたくさんの和三盆が残りますので、
コーヒーや紅茶、料理やお菓子に入れたりと、お好きにお使いください。
 
販売は3月1日より。
製品の性質上、要予約となっております。
お引き取り日時などご相談ください。
 
箱大:28枚入り / ¥3,200
箱小:14枚入り / ¥1,800
 
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