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2018/05/30

レストラン 入荷継続中
7月のおすすめ

オーストラリアの大地で育まれた
力強い香りの黒トリュフを使った限定コース

マンジマップの豊かな土壌と涼しい気候に恵まれた
世界でも有数の生産者Truffle&Wine Co.の上質な黒トリュフ。
ヨーロッパよりも近い国オーストラリアからの直送なので、
鮮度も抜群。つまり香りも抜群です。

【コース内容】
トリュフのクロケットとアミューズ盛合せ
シェフのスペシャリテ ビーツの岩塩焼き
ウッフブルイユ
トリュフとマッシュルームのコンソメ
オーストラリア産仔羊のロースト トリュフピューレ
EXチャージ:お客様の前でトリュフスライスをたっぷりと
トリュフのモンブラン
カフェ

トリュフづくしのコースは6月12日(火)よりご提供開始です。
ご予約、お問い合わせはこちらまで
03-6206-6927

※コース内容は変更となる場合がございます。