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2018/04/27

レストラン
5月のおすすめ

フランスの春食材といえば、アスパラソバージュ。
5月の2〜3週間の間でしか入荷できません。

旨味とクリアな雉のコンソメに筍
皮をカリカリに焼いた甘鯛
さっと食感を残して火を入れたアワビ
シェフ自家製のハーブ

贅沢な春と初夏の薫りをひと皿にまとめます。

詳細な入荷時期はまだ未定です。
入荷があり次第Facebookへアップしますので、時折チェックをしてみてください。

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