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2018/04/18

レストランディナー
こだわりの逸品

ビーツの塩釜焼き、ピルエットスタイル

抜群の糖度、
北海道真狩村「三野農園のビーツ」を調理したこのお料理は、
塩を加えたパン生地でビーツを包み焼き上げます。

旨味を完璧に閉じ込め、ほどよく中まで塩味を浸透させたビーツは最高です。

お客様の目の前でパン生地を割るプレゼンテーションも必見です。

レストランディナータイム
MENU Pirouette
¥8,000コースの中の1品としてご提供しております。

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03-6206-6927