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2018/01/13

ビストロ
コース “5つのデザート”

2018年1月より、5皿のデザートコースが一緒になった新しいコースがはじまりました。

コース “5つのデザート”

アミューズ3皿 + 前菜 + メイン + デザート5皿(エンドレス)
¥5,000 / 1名さま(税サ別) ※要予約

2018年1月よりご提供中
ビストロディナー / 18:00〜21:00(L.O)

シェフ小林の作るガストロノミックなコース料理に
シェフパティシエ武井の作る繊細なデザートのコースを組み合わせた
季節の食材を濃縮し別腹をも満たす斬新で幸福なコースができあがりました。

どちらもその時々のテーマに合わせ、
旬の食材を見た目にも美しく味と香りを一品一品重ね合わせます。
料理は細部にまでこだわったアミューズに、
しっかりと食べ応えのあるメインディッシュをご用意しながらも
ほんのりお腹に余力を残すよう仕立て、
あとに続くデザートコースへのお腹具合を整えます。

デザートコースは、
こちらも季節に合わせたフルーツやハーブにリキュール等を使い、
さっぱりとソルベなどからスタートし、
濃厚なキャラメルやチョコを使ったデザートへと進みます。
5皿目まで食べるとまたさっぱりとした1皿目がきっと食べたくなるでしょう。
それでも大丈夫。
デザートコースはお気の済むまで1皿目から繰り返しお楽しみいただけます。

ある日のメニュー(PDF)

ご予約はこちらから
 
 
【ご注意】
・インターネットでのご予約は来店3日前の22:00まで受付となります。前日・前々日ご予約は直接店舗へお問い合わせください。当日のご予約はお受けできません。
・ご予約時に希望するメイン料理のカテゴリーをお選びください。前日までにご連絡をいただけなかった場合は、シェフおすすめのメイン料理でのご用意となります。
・苦手な食材やアレルギー等はご予約時にお申し付けください。ただし、デザートに関してはご対応できない場合があります。
・デザートはコース仕立てでのご提供となります。1皿目のデザートから繰り返し何皿でもお召し上がりいただけますが、単品でお好きなものをお選びいただく事はできません。