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2017/11/24

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カシュクール

カシュクール / cache-coeur
 
金粉とマロングラッセをあしらったチョコレートのクリスマスリースとクレープ生地のドレープがシックで華やかなクリスマスケーキ。
 
クレープ生地でドレープをつけて中身を大切に隠すように包み込んだかたちから「カシュクール」と名づけました。
 
上品な甘味の栗のババロア、濃厚なクリームチーズのムース、程よい酸味のカシスゼリーをスポンジ生地に載せ、焦がしバターで焼き色をつけたクレープで包みました。
栗・クリームチーズ・カシス、ババロア・ムース・スポンジ・クレープと、様々な味わいと食感が絶妙なバランスで組み合わさったクリスマスケーキです。
 
3,800円 (税別)
 
サイズ:
12cm×6cm
 
予約期間 :
12月1日(金)~12月24日(日)

店頭受け渡し&販売期間:
12月18日(月)~12月24日(日)
※店頭受け渡し&販売期間中は日曜祝日もエピスリーにて受け渡し・販売いたします。